Chocolade
In deze TOPklas verdiepen we ons in de productie van chocola. Op school
doen we een webquest waarbij we de geschiedenis van de chocolade leren.
In een filmpje leren we ook wat er allemaal gebeurt voor de cacaoboon
omgetoverd is in chocola. De Zaanstreek is al 100 jaar nauw betrokken bij
de wereldproductie van cacao. Aan de Zaan staan veel cacaofabrieken.
De geschiedenis van de cacaoproductie bekijken we in het cacaomuseum
in Zaandijk.
IMG_0015 

IMG_0021

IMG_0020

Vlees
Bij slagerij de Ridder leren we hoe alles werkt bij een scharrelslager. De slager
laat ons zien hoe hij een half varken uitbeent. Alle onderdelen van het vlees
worden gebruikt. Sommige stukken worden gesneden en gaan meteen naar de
winkel. Andere stukken vlees worden gebruikt om worst te maken of om zelf
rookvlees of andere vleeswaren te maken. Op school bespreken we met elkaar
dat niet iedereen dezelfde eetgewoonten heeft met vlees. Soms eet je vanuit je
geloof bepaald vlees niet of je eet helemaal geen vlees omdat je het niet eens bent
hoe er met de dieren omgegaan wordt.

     CIMG1494

CIMG1492     CIMG1508

Een kijkje in de zaadkluis
Al onze groente en fruit groeit uit zaadjes. Bij ENZA zaden in Enkhuizen lieten ze
ons zien hoe die zaadjes steeds verbeterd worden. Op het bedrijf worden zaden
ontwikkeld, gekweekt, verpakt en verstuurd naar bijna alle landen.
We mochten ook in de geheime kluis kijken. Daar liggen zakken zaad, sommige
zakken zijn net zoveel waard als 3 goudstaven.

TOPklas-ENZA-029     TOPklas-ENZA-028

TOPklas-ENZA-017     TOPklas-ENZA-007

TOPklas-ENZA-022     TOPklas-ENZA-009

Het restaurant

In deze les gaat groep 8 naar restaurant Sluispolder in Alkmaar. Ze krijgen daar een kijkje achter de schermen in een keuken. Ze maken kennis met de chef-kok, de souschef, de koks en de obers. Onder hun leiding leren de leerlingen hoe je borden hoort te dragen, hoe je wijn moet inschenken en gaan ze aan de slag om allerlei gerechten voor de avond voor te bereiden. Iedereen doet z’n uiterste best!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Groep 7 krijgt op school informatie over de koksschool. Ze doen ook een quiz over gezond eten met de schijf van vijf en doen het boodschappenspel. Daarna gaan ze zelf koken. Ze maken soep, een broodje gezond en een fruitsalade. Het is vooral een “lekkere” TOPklasdag.